ТРАДИЦИОННЫЙ ГРЕЧЕСКИЙ ЗАВТРАК
Вот некоторые из наиболее распространенных продуктов для греческого завтрака и блюда, которые вы можете попробовать, находясь в Греции.
Кагианас – яичница с помидорами и сыром фета
Классический греческий рецепт: яичница с помидорами и фетой. Возьмите большое количество овощей, особенно помидоров, добавьте немного цельнозернового хлеба, и у вас будет полноценный завтрак.
Йогурт с медом и грецкими орехами
Классический выбор, так как йогурт является важной частью греческой кухни. Обычно его употребляют утром с небольшим количеством крахмала, например, с кусочком хлеба или сухарями. Или вы можете добавить к йогурту грецкие орехи и сезонные фрукты. Получится сытный завтрак, который содержит большое количество белка.
Бугаца
Бугаца хороша на завтрак! Эта традиционная греческая выпечка для завтрака готовится из теста фило с начинкой, которая может быть сладкой или соленой. В качестве сладкого угощения попробуйте бугацу с заварным кремом или творогом. Если вы хотите чего-то более пикантного, бугацу можно начинить смесью говяжьего и свиного фарша.
Элиопсомо, также известный как греческий хлеб с оливками, является идеальной едой для комфортного самочувствия. Наслаждайтесь прекрасным теплым ломтиком, чтобы начать утро, сочетая его с сыром фета, карамелизированным луком и вялеными помидорами. Этот хлеб ручной работы обычно готовится из смеси черных оливок, лука и небольшого количества розмарина.
Спанакопита (пирог со шпинатом)
Пирог со шпинатом — популярный вариант завтрака, который готовится из шпината, сыра фета и яиц. Тесто готовится из муки, соли, сахара и дрожжей.
Затем его запекают до золотисто-коричневого цвета и подают в качестве завтрака или закуски. Пирог со шпинатом похож на пирог с заварным кремом по форме и текстуре, а некоторые пекарни добавляют в него семена кунжута.