10 лучших развлечений на Халкидики
* Перед тем, как планировать свой отпуск на Халкидики, стоит разобраться в географии. Это область северной Греции, которая включает центральный регион и полуостров, состоящий из трех частей (Кассандра, Ситония и гора Афон, которые часто называют тремя пальцами Халкидики).
С таким количеством природной красоты едва ли правильно начинать выделять пляжи на Халкидики. Есть полностью организованные пляжи (с зонтиками и шезлонгами, тавернами, пляжными барами и водными видами спорта) и доступные пляжи (для посетителей с ограниченными возможностями передвижения). А еще есть уединенные маленькие бухты, разбросанные вдоль береговой линии. На Кассандре самые яркие моменты включают Каллифею (кристально чистые воды) и Сани (награжден Голубым флагом), а также Пефкохори (песчаный, с водными видами спорта) и Поссиди (один из самых песчаных пляжей на Халкидики).
На Ситонии бирюзовыми водами и изумрудной зеленью славятся Кариди, Лагониси и Калогрия, а также пляж Вурвуру (напротив острова Диапорос), Кавуротрипес и Каламитси, расположенные южнее. Наконец, прямо над полуостровом Афон находятся Иериссос, Девелики, Трипити и Комица – все это незабываемые места для купания.
Исследуйте неподвластные времени деревни Халкидики
Далее вы отправитесь в деревни Халкидики. Именно здесь традиции и обычаи наиболее глубоки, а время, кажется, остановилось. Это ваш шанс открыть для себя красоту центральной части Халкидики, а также холмистой местности, простирающейся вдоль трехстороннего полуострова. Чтобы полюбоваться альпийскими пейзажами, отправляйтесь в Арнеа – деревню, расположенную на высоте 600 метров у подножия горы Холомонтас в самом сердце центральной части. Македонская архитектура, еда, вино и мощеные улочки очаруют вас.
Рядом находится Таксиархис, еще одна деревня, окруженная лесной зеленью (ее называют деревней рождественской елки) и наполненная традиционной архитектурой. В Афитосе, на Кассандре, из окон открывается вид на залив Торонеос, а Палиури (на юге Кассандры) – это не только горная деревушка, но и доступ к пляжам на побережье. И, наконец, Никити и Парфенонас – главные достопримечательности Ситонии. Расположенная у подножия горы Драгуделис, деревушка Парфенонас когда-то была заброшена, но теперь возродилась к жизни. Здесь даже есть кинотеатр, где проводятся кинофестивали.
Один из самых сокровенных секретов региона заключается в том, что его волшебство не заканчивается на побережье. Есть несколько островов, которые вы можете посетить и которые станут прекрасным дополнением к любому отдыху на Халкидики. Поэтому путешествие на катере с материка — это следующее из наших дел. Это самый простой способ добраться до недоступных пляжей и погрузиться в нетронутый ландшафт так, чтобы вы почувствовали себя первым, кто его открыл. Диапорос и группа из восьми островков прямо за заливом Вурвуру у восточного побережья Ситонии — это экзотические маленькие драгоценные камни, которые могут похвастаться такими пляжами, как Мирсини и метко названный пляж Гавайи, и Голубая лагуна. Вы можете нанять лодку и шкипера в заливе Вурвуру, где вы найдете прибрежные таверны, чтобы закончить день. А еще есть Амолиани, куда вы добираетесь из Трипити около Уранополиса. Это единственный обитаемый остров Халкидики, а это значит, что вы также можете провести здесь ночь. Здесь есть маленький сонный главный город с домами в цветочных горшках и причудливым маленьким портом, а также несколько песчаных пляжей. А из порта вы можете отправиться на лодке на крошечные острова Дрения, которые предлагают еще больше уединения и возможность плавания на каноэ между ними.
Доберитесь до истоков местной кухни
Прелесть питания на Халкидики заключается в том, что большая часть еды производится на месте. Плодородные равнины и долины вокруг горы Холомонтас являются источником многих ингредиентов, так же как море обеспечивает свежей рыбой и морепродуктами (включая мидии на северо-востоке). Абрикосы, айва, помидоры, персики, груши, миндаль, фисташки… как вы их называете. Все они выращиваются здесь. Около 30% меда Греции также производится на Халкидики (особенно в Арнеа и Никити, окруженных лесами).
Обратите внимание на крупные, сочные столовые оливки сортов Хондролия или Халкидики (имеющие статус PDO) и оливковое масло сорта агурелео (также PDO), изготовленное из незрелых зеленых оливок и известное своим фруктовым вкусом. Стоит посетить оливковый пресс, где предлагают продегустировать оливковое масло, или взять кулинарный урок у местного жителя. Между тем, козы и овцы, которых вы увидите свободно бродящими, «отвечают» за такие сыры, как фета, мизитра и гравиера. И напоследок, трюфели и лесные грибы растут вокруг Таксиархиса на склонах горы Холомонтас.
Виноградники растут на Халкидики от низких холмов Кассандры до склонов горы Мелитон в Ситонии и монастырей горы Афон, монахи которой производят вина на протяжении столетий. Аристотель (подробнее о нем ниже) однажды упоминал Лимнио, древний виноград, который до сих пор производится здесь. Другие сорта винограда для производства вина, которые могут быть для вас новыми, но процветают на территории Халкидики, включают Ассиртико, Малагузия, Родитис и Ксиномавро.
Вы узнаете все о них во время экскурсии по виноградникам и дегустации вин в одной из виноделен Халкидики. На Ситонии Domaine Porto Carras в Нео Мармара является крупнейшим органическим виноградником в Греции, а в Арнеа вы можете посетить винодельню Claudia Papayianni. В Маратусе с 1978 года работает поместье Livadioti Estate, а также там есть завод по производству ципуро. В Агиос Павлосе, недалеко от Салоник, виноградник винодельни Tsantali Winery имеет панорамный вид на залив Термаикос и погреб, вмещающий более 2000 бочек. Наконец, винодельня Mylopotamos Winery является важной частью монашеской общины Афона.
Займитесь водными видами спорта
В месте, которое заслужило свое имя благодаря солнцу и морю, водные виды спорта обязательно войдут в ваш список дел, если вы приедете на Халкидики на летние каникулы. Вы найдете морские развлечения, где бы вы ни находились вдоль побережья: каякинг и каноэ, SUP, виндсерфинг и катание на водных велосипедах, а также более авантюрные варианты, такие как тюбинг, парасейлинг, водные лыжи и флайбординг. Есть много пляжей с оборудованием для проката.
На Кассандре выделяются Сани, Каллифея, Пефкохори и Посиди. А на Ситонии есть Никити, Вурвуру, Трани Аммуда, Платаници и Криарици. Вы найдете аквапарки в Неа Потидее и на пляже Гларокавос на Кассандре и в Милиесе на северо-востоке Халкидики. И, наконец, центры подводного плавания есть на Кассандре (Палиури и Сивири) и Ситонии (Никити, Каламици, Торони и Сарти), а также в Урануполисе, на севере полуострова Афон.
Вернемся к нашему списку развлечений на Халкидики. Мы уже упоминали Аристотеля – великого греческого философа, который родился здесь, в Стагире, недалеко от города Олимпиада на востоке Халкидики. Он был основан в 7 веке до н. э. колонизаторами с Андроса и был занят Филиппом II, отцом Александра Македонского и учеником Аристотеля. И именно Александр отдал приказ восстановить Стагиру, когда она была разрушена во время Пелопоннесских войн. Вы можете посетить древнюю цитадель с ее агорой и стенами византийской эпохи, а также башню Древней Стагиры. А недалеко от Стагиры находится парк Аристотеля, в котором есть такие инструменты, как призма, оптические диски, компас, солнечные часы, параболические рефракторы и ветряные турбины – все это предназначено для того, чтобы дать вам практическое понимание принципов Аристотеля, известных как «Натуралы».
Отправьтесь по пешеходным маршрутам Халкидики
С таким количеством зелени, пешеходные тропы есть по всему полуострову. Придерживаясь аристотелевской темы, тропа Аристотеля — это 13-километровый маршрут от Древней Стагиры до Олимпиады, который ведет вас через лес из дубов, буков и каштанов на склонах горы Стратонико. Или вы можете пройти от Олимпиады до деревни Арнеа (или наоборот), пройдя мимо красивых водопадов Агиа Варварас. В качестве альтернативы есть тропы от Арнеа до водопадов Варварас через лес Кипуристрас и мимо Пенте Врисес (Пяти источников) или (для более амбициозных туристов) до византийского замка Непоси.
На Ситонии есть пешеходные дорожки, ведущие в сосновый лес, охраняемый Natura 2000 на горе Итамос, со всех сторон: Вурвуру на восточном побережье, Парфенонас в центре и Неос Мармарас на западном побережье. Дальше на юг есть простая прибрежная тропа из Порто–Куфо в Торони, где вы можете посетить археологические раскопки Торони. Наконец, на Кассандре можно прогуляться от пляжа Сани и (чуть выше полуострова Афон) от Уранополиса до руин монастыря Зигос, одного из лучших образцов афонской архитектуры за пределами Афона.
Погрузившись в культуру Халкидики, мы приходим к археологическим памятникам и музеям. Древний Олинф (город, основанный в 7 веке до н. э.) имеет некоторые из старейших мозаичных полов, обнаруженных в Греции, и остатки, демонстрирующие гипподамовскую (сетчатую) систему городского планирования. Археологический музей Полигироса (также в Центральной части Халкидики) хранит артефакты от доисторических времен до римской эпохи со всего полуострова (включая Древнюю Стагиру, Древнюю Торони, Полигирос, Древний Олинф и др.).
А в древнем Акантосе, недалеко от Иериссоса, сохранились остатки самого мощного порта в регионе, построенного в 650 году до н.э. Между тем, в деревнях Халкидики есть такие жемчужины, как Музей ткачества в Арнее и фольклорные музеи Афитоса и Никити. Наконец, у нас есть византийские башни Халкидики, которые, как правило, строились для защиты местных метохий или зависимых территорий: башня Просфориос в Уранополисе, башня Ставроникита на пляже Сани (декорация для культурных мероприятий), башня Круна близ Иериссоса и башня Неа Фокеа (также известная как башня Святого Павла) считается наиболее хорошо сохранившейся.
Полюбуйтесь монастырями Афона
Последнее из того, что вам нужно сделать на Халкидики — это посетить гору Афон. Часто ее называют просто «Святой горой». Это уникальное духовное и культурное убежище и одно из самых почитаемых мест в православном христианстве. Единственная загвоздка (для половины населения) заключается в том, что это место предназначено только для мужчин. На полуострове есть 20 монастырей, чья природная красота и спокойный ландшафт остались практически неизменными за тысячелетия существования монастырей. Это охраняемый объект Всемирного наследия ЮНЕСКО, и его посещение станет уникальным опытом, особенно если вы посетите церковную службу или познакомитесь с монашеским образом жизни. Когда монахи не молятся, они могут делать свечи или ухаживать за виноградниками и фруктовыми садами (или наслаждаться произведенной продукцией!). Еще один способ оценить монастыри (на этот раз приглашаются все желающие) – совершить морскую прогулку вдоль полуострова и полюбоваться монастырями с видом на море.