ЛУЧШИЕ ГРЕЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ К НОВОМУ ГОДУ

Если вы планируете посетить Грецию во время рождественских каникул и вы гурман, то вам повезло. Рождество является важным культурным и религиозным событием в Греции. Гастрономия и домашние деликатесы находятся в центре внимания, так же как подарки, праздничные мероприятия и рождественские символы.

Вот наш список, начиная с закусок и основных блюд.

 

Рождественский хлеб

Христопсомо или «Хлеб Христа» – это дрожжевой хлеб, приготовленный из муки, семян кунжута и специй, таких как анис, апельсин, гвоздика и корица с добавлением сушеного инжира, который всегда подается к праздничному столу в сочельник.

 

Традиционный Хрустящий Греческий Лимонный Картофель

Традиционный греческий лимонный картофель идеально подходит для жаркого по воскресеньям. Хрустящий снаружи, мягкий внутри и с восхитительным ароматом лимона. Греческий лимонный картофель, который хорош и сам по себе,  подается, как правило, с корочкой хлеба, чтобы попробовать подливу в жаркое из  ягненка, курицы, свинины, сочном бургере или стейке, и этот список можно продолжать.

 

Фрикасе из свинины с яично-лимонным соусом и сельдереем

Помимо традиционной индейки и лимонного картофеля к праздничному столу принято подавать фрикасе с яично-лимонным соусом. Фрикасе из свинины – это очень питательное блюдо, в котором много белков, витаминов и кальция и которое считается лучшим блюдом после после Рождественского Поста. Чтобы получить максимальную отдачу от этого блюда, попросите у местного мясника немного по-настоящему качественного мяса свинины с шейной части, аккуратно нарезанного на кусочки.

 

Праздничное жаркое из индейки с розмарином, чесноком и лимонным соусом

Подайте к праздничному столу хорошо приготовленную, сочную и нежную индейку! Ароматы розмарина и лимона сохранят мясо приятным и мягким во время жарки и придадут ему удивительный насыщенный аромат.

 

Переходя к десертам и сладостям, вам придется попробовать их все, поскольку они восхитительны.

 

Каридопита / Греческий ореховый пирог с сиропом

Аппетитный греческий ореховый пирог с ароматом корицы и гвоздики! Он действительно пахнет Рождеством! Наш совет; попробуйте его с ложечкой каймаки или ванильным мороженым.