
ПРЯНИЧНЫЕ ДОМИКИ
Уровень сложности: средний
Порций: 10-12
Время приготовления: 2 часа
Ингредиенты
900 г универсальной муки
1 чайная ложка пищевой соды
1/2 чайной ложки разрыхлителя
4 чайных ложки имбиря, порошок
4 чайные ложки корицы, порошок
1,5 чайной ложки гвоздики, порошок
1 чайная ложка молотого перца
1 чайная ложка соли
225 гр. сливочного масла
200-300 гр. коричневого сахара
2 яйца
300 гр. меда
конфеты, для украшения
Способ приготовления
1.Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Сливочное масло и сахар сбейте в миксере до легкой пушистой массы!
3.Смешайте муку с оставшимися сухими ингредиентами в миске.
4. Сбивайте яйца по одному в миксере, после чего добавьте мед.
5.Теперь добавьте муку в миксер и сбивайте до получения однородной массы, но не слишком долго. Разделите массу на 4 части и заверните в полиэтиленовую пленку. Охладите в течение не менее одного часа, пока она не станет твердой.
6.Раскатайте тесто толщиной около 3-4 см между двумя листами пергаментной бумаги, используя немного муки. Сформируйте и вырежьте формы, используя шаблон для домика. Переложите получившиеся кусочки на противни, выстланные пергаментной бумагой.
7.Выпекайте 12-14 минут. Дайте остыть на решетке.
8. Скрепите кусочки с королевской глазурью, используя разделочную доску или деревянную основу для облегчения работы. Для того, чтобы кусочки слиплись должным образом, потребуется достаточно большое количество глазури. Дайте домику высохнуть.
9. Украсьте домик королевской глазурью. В качестве украшения можно использовать также цветные конфеты, желейные бобы, зефир, кусочки темного и светлого шоколада и другое.