
THE TELEGRAPH: ГРЕЦИЯ СТАНЕТ НАПРАВЛЕНИЕМ №1 ПОСЛЕ ОКОНЧАНИЯ ПАНДЕМИИ
Смит посетил некоторые из самых популярных островов Греции, среди которых Скиатос, Корфу, Кефалиния, Лефкас, Скопелос, Миконос и Тинос. Ниже приведены его ингредиенты для идеального греческого островного отдыха:
Паром
Есть что-то необыкновенное в прибытии в живописный греческий порт на пароме, это сразу же расслабляет. А поездка на катере означает, что вы почти наверняка окажетесь на острове с небольшим количеством туристов.
Деревни
Традиционная греческая деревня: без машин, с парой часовен, с кафе, где старики сплетничают и играют в нарды, и кладка побеленных домов – некоторые ветхие, некоторые прекрасно сохранившиеся. Свисток пастуха все еще слышен на склоне холма, а кошек больше, чем местных жителей.
Монастыри
Когда дело доходит до осмотра достопримечательностей, не ищите музеи – ищите монастыри. Каждый греческий остров полон ими, так что есть много возможностей совершить коленопреклонение – что может быть более жизнеутверждающим? Большинство монастырей – это солнечные дворики с тихими часовнями, наполненными сверкающими иконами, церковными атрибутами и щебетанием птиц в клетках.
Таверна
Таверна является неотъемлемой частью каждого греческого праздника, но она должна соответствовать определенным критериям. Это должно быть семейное предприятие – в идеале, с грозной хозяйкой во главе и ее послушным мужем. Меню должно включать большинство, если не всё, из перечисленного: дзадзики, долма, жареные цукини, сувлаки, клефтико, стифадо, греческий салат, кальмары и сырный пирог. Обязательная приправа ко всему – орегано. Вторые блюда должны подаваться теплыми. Домашнее вино должно быть очень дешевым, предлагаться литрами, и его вкус должен быть не очень приятным с первого глотка, но с каждым последующим глотком стремительно улучшаться.
Пляжи
Греческий остров – ничто без его пляжей, и лучшие из них – это живописные, окруженные скалистыми зелеными холмами, тихие, с одной-двумя тавернами, где подают свежую рыбу и холодное пиво. А что еще нужно?