ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ПУТЕШЕСТВИЯ НА КРИТЕ
Почувствуйте стихию моря, арендовав катер или яхту, и откройте для себя пятый по величине остров Средиземного моря от самой кромки воды. Длина Крита с запада на восток составляет 260 км и у вас останутся восхитительные впечатления от исследования его побережья во время морского путешествия. Посетите небольшие прибрежные деревушки, на которых мало туристов из-за их отдаленности, но которые не становятся от этого менее очаровательными. Отправляйтесь на неизведанные пляжи, чтобы не увеличивать загруженность пляжей популярных, арендуйте яхту вместо моторной лодки и оставляйте только следы на песке и ничего более.
Вамос
Поезжайте в небольшую деревню Вамос, где вы можете прогуляться по узким аллеям с большими эвкалиптами. Некоторые из здешних зданий относятся к 19 веку, но деревенские власти нее сносят, а восстанавливают их, используя при этом экологически чистые материалы, такие как местный камень и дерево. В свою очередь, это позволяет вести бизнес местным предприятиям и дает дополнительные рабочие места. Посетите маленькую пекарню, попробуйте хлеб традиционной выпечки, купите немного местного сыра или вкусного местного вина.
Лутро
Вы также можете поехать в Лутро, прибрежную деревню, где нет автомобилей и добраться до которой можно только пешком или на пароме. Здесь нет даже дорог, а белые здания красиво отражаются в кристально чистой голубой воде. Деревня живет исключительно туризмом, поэтому вы можете выбрать из множества таверн с видом на море. Вы также можете взять напрокат лодку и полюбоваться Лутро с моря, так как её протяженность составляет всего 300 метров.
Отправляйтесь на менее известные пляжи
Почувствуйте стихию моря, арендовав катер или яхту, и откройте для себя пятый по величине остров Средиземного моря от самой кромки воды. Длина Крита с запада на восток составляет 260 км и у вас останутся восхитительные впечатления от исследования его побережья во время морского путешествия.
Вся прелесть такого путешествия в том, что вы можете посетить небольшие отдаленные прибрежные деревушки, где мало туристов. Вы также можете отдохнуть на скрытых от глаз пляжах, немного разгрузив тем самым пляжи популярные.
Островок Диа
Вы можете посетить необитаемый островок Диа. Здесь, на берегу Святого Георгия, можно искупаться в тихой бухте с песчаным дном. И вокруг вас не будет никого, кроме, возможно, диких кроликов и горных козлов, которым нравится гулять по пляжу.
Пляж Вати
На южной стороне Крита вы найдете пляж Вати, где вы также можете великолепно отдохнуть. Он находится в конце небольшого ущелья между длинными скалами, которые закрывают открытое моря. Это пляж с мягкий, белым песком и к тому же, защищенный от ветра. Туристы приезжают сюда, чтобы расслабится среди нетронутой природы, но их совсем немного.
Посетите пляж Галини на юге Крита, между Алия и Агия Фотия. Пляж защищает один из высоких утесов, скрывающих его от главной дороги, поэтому он труднодоступен со стороны суши. Таким образом, вы сможете наслаждаться тишиной и спокойствием.
На восточной стороне острова вы найдете уникальный пляж Вай с эндемичными видами пальм, которые растут только на Крите и на островах вокруг него. Он довольно известен и популярен у отдыхающих. Поблизости есть также несколько других небольших пляжей. Один из самых красивых – Кедромури, и лишь немногие его находят. С двух сторон он окружен высокими скалами, и отдых здесь будет сказочным.
Вы также можете заказать морскую прогулку с гидом и узнать о затонувших у берегов Крита военных кораблях. Возможно, вы даже захотите осуществить погружение и рассмотреть эти артефакты вблизи.
Эко-гастрономия и вино
Независимо от того, где вы находитесь на Крите, большинство местных жителей будут утверждать, что именно здесь самая вкусная в Греции еда. Как правило, она состоит из ингредиентов, выращенных на острове. Это также одна из причин, почему Крит является экологически устойчивым гастрономическим направлением.
Отправляйтесь на природу и соберите дикую ромашку, орегано, розмарин, лавровый лист и горные травы. Используйте специи для приготовления на гриле свежей рыбы, которую вы купите у местных рыбаков.
Ресторан Salis
Это фермерский ресторан с концепцией «дары земли – к столу». Обязательно попробуйте их салат из ферментированных огурцов с жареным миндалем, домашним медом и мятой. Или леща, пожаренного на домашнем оливковом масле.
Эко-питание в Палеа Румата
В небольшой деревне Палеа Румата местные пекари и повара пекут хлеб и готовят блюда по старинным семейным рецептам. Здесь вы также найдете самое старое оливковое дерево острова Крит – ему около 3000 лет.
Вообще Крит – это оплот оливковых деревьев. На острове их несколько миллионов, и почти все семьи, уважающие свою историю, производят собственное оливковое масло. Поэтому было бы обидно не попробовать разные виды этого натурального продукта. Зайдите на небольшой семейный завод по производству оливкового масла Melissakis, который использует оливки из местных оливковых рощ, и купите на память о Крите бутылочку местного «жидкого золота».
Конечно, на Крите вы также найдете органическое вино местного производства. Органическое вино не содержит химикатов и имеет меньшую концентрацию сульфидов по сравнению с обычными винами. Продегустируйте вина на органической ферме Zoumberakis, которая уже много лет занимается их производством. Или посетите бутик-винодельню Manousakis Winery, специализирующуюся на производстве вин ручной работы и помогающую местной школе для детей с ограниченными возможностями.
Кулинарный опыт в Bee Bee Kings
Bee Bee Kings – это название кулинарного предприятия трех молодых людей. Они не только учат готовить настоящую греческую еду, но и производят мед, причем их пасека доступна для туристов. Попробуйте, например, их органический мед тен миан – темный жидкий мед с ярким аутентичным вкусом.
Уроки кулинарии проводятся в небольшом уютном внутреннем дворике, полным зелени, цветов и солнечного света. Здесь вы научитесь готовить цукини, дзадзики и тушеные помидоры по бабушкиным рецептам.
Под чутким руководством шеф-повара Никоса вы самостоятельно будете готовить блюда критской кухни, а потом наслаждаться трапезой под тенью деревьев. Посетив Bee Bee Kings, вы не только поможете поддержать их стартап, но и внесете свой вклад в местную экономику, потому что деньги вкладываются в органический огород, где они собирают ингредиенты для своих кулинарных уроков.